Mâcon Villages, Blanc, 2019

Vignes de cépage Chardonnay de plus de 30 ans exposées sud-est sur sol argilo-calcaires à 300 m d’altitude.

Type de viticulture : Haute Valeur Environnementale
Superficie du vignoble : 0.5 ha

VINIFICATION & ÉLEVAGE :

Elevage en cuves inox sur lies dont une infime partie 5% sur lies fines en fût de chêne pendant 6 mois.

DÉGUSTATION & SERVICE :

  • Robe: Jaune citron avec des reflets dorés.
  • Nez: Vif, expressif, notes citronnées et fleurs blanches.
  • Bouche: Sec, frais, arôme citron et délicate note florale. Le très léger élevage en fût de chêne lui apporte harmonie, souplesse et longueur en bouche.
  • Accords: A déguster en accompagnement de crudités, poissons, fruits de mer.
  • Service: Entre 10°C et 12°C.

Potentiel de garde: 2 à 3 ans
Teneur en alcool: 13 % vol.
Formats disponibles : Bouteille (75 cl) / Magnum (150cl)