Vignes de cépage Chardonnay de plus de 30 ans exposées sud-est sur sol argilo-calcaires à 300 m d’altitude.
Type de viticulture : Haute Valeur Environnementale
Superficie du vignoble : 1.5 ha
VINIFICATION & ÉLEVAGE :
Elevage en cuves inox sur lies fines pendant 8 mois.
DÉGUSTATION & SERVICE :
- Robe: Jaune citron avec des reflets dorés.
- Nez: Vif, expressif, notes citronnées et fleurs blanches.
- Bouche: Sec, frais, arôme citron et délicate note florale. L’élevage en cuve inox lui apporte harmonie, souplesse et longueur en bouche.
- Accords: A déguster en accompagnement de crudités, poissons, fruits de mer.
- Service: Entre 10°C et 12°C.
Potentiel de garde: 2 à 3 ans
Teneur en alcool: 13 % vol.
Formats disponibles : Bouteille (75 cl) / Magnum (150cl)